7 de noviembre de 2022 Complejo la Cigüeña

Menús Navidad 2022

Menú AÑO NUEVO

#Aperitivo de bienvenida

#Primer plato (a elegir)
– Ensalada de salmón y granadas con emulsión de cítricos o

– Cremoso de boletus con delicias de foie

#Sorvete de piña

#Segundo plato (a elegir)
– Merluza con almejas y langostinos o

– Carrillera de ternera al Oporto.

#Postre
– Tarta de avellana y turrón.

– Surtidos navideños.

– Café y selección de infusiones.

#Bebidas
– Agua mineral, refrescos y cervezas.

– Vino tinto de la casa (D.O. Rioja)

– Vino blanco de la casa (D.O. Rueda)

PRECIO: 46,00 €. (IVA incluido)

 

INFANTIL AÑO NUEVO

  • Aperitivo de bienvenida
  • Crema de ave y zanahoria con picadillo
  • Escalope de ternera a la milanesa o
  • Delicias de merluza a la romana.
  • Tarta de avellana y turrón
  • Surtidos navideños
  • Agua mineral y refrescos.

PRECIO: 25,00 €. (IVA incluido).

 

Menú de REYES

#Aperitivo de bienvenida

#Primer plato (a elegir)
– Ensalada de frutos secos y rulo de cabra con vinagreta de frutos rojos o

– Cremoso de calabaza con delicias de foie

#Sorvete de mojito

#Segundo plato (a elegir)
– Bacalao confitado con emulsión de piquillo o

– Tournedó de ternera con salsa de hongos

#Postre
– Roscón de Reyes.

– Surtidos navideños.

– Café y selección de infusiones.

#Bebidas
– Agua mineral, refrescos y cervezas.

– Vino tinto de la casa (D.O. Rioja)

– Vino blanco de la casa (D.O. Rueda)

PRECIO: 46,00 €. (IVA incluido)

 

INFANTIL REYES

  • Aperitivo de bienvenida
  • Cremoso de calabaza con picadillo
  • Solomillos de pollo empanados o
  • Delicias de merluza.
  • Roscón de reyes.
  • Surtidos navideños.
  • Agua mineral y refrescos.

PRECIO: 25,00 €. (IVA incluido).

 

Menú Navidad nº 1

Primer Plato Degustación (individual)
– Ensalada de queso de cabra y frutos Secos.
– Cazuela de crema de calabaza y mango.
– Croquetas de jamón y boletus.
Sorbete de Mojito
Segundo Plato Degustación (elección previa de uno)
– Lubina rellena de boletus o
– Solomillo ibérico mechado con queso al pesto y salsa de mousse de pato.
Postre
– Tarta de turrón y helado.
– Selección de cafés e infusiones.
Bodega
– Agua mineral, refrescos y cerveza.
– Vino tinto Rioja Santiago Joven (D.O. Rioja)
– Vino blanco Tempero Verdejo (D.O. Rueda)
Precio: 46,00 €. (IVA no incluido)

 

Menú Navidad nº 2

Primer Plato Degustación (individual)
– Crujiente de boletus y salsa de foie.
– Cazuela de parmentier de chirivias y dados de manzana confitada.
– Aguacate con relleno de langostinos y gambas.
Sorbete de Mojito
Segundo Plato Degustación (elección previa de uno)
– Lubina en hojaldre al Café París o
– Carrillera de ternera al Oporto con crujiente de puerro.
y patata.
Postre
– Tarta de turrón y helado.
– Selección de cafés e infusiones.
Bodega
– Agua mineral, refrescos y cerveza.
– Vino tinto Rioja Santiago Joven (D.O. Rioja)
– Vino blanco Tempero Verdejo (D.O. Rueda)
Precio: 49,00 €. (IVA no incluido)

 

Menú Navidad nº 3

Primer Plato Degustación (individual)
– Pimiento relleno de brandada de bacalao a la vizcaína.
– Crema de carabineros y picadillo.
– Ensalada de queso de cabra y frutos secos.
Sorbete de Gin Tonic
Segundo Plato Degustación (elección previa de uno)
– Suprema de salmón al cava o
– Entrecot de ternera guarnecido.
Postre
– Tarta de turrón y helado.
– Selección de cafés e infusiones.
Bodega
– Agua mineral, refrescos y cerveza.
– Vino tinto Rioja Santiago Joven (D.O. Rioja)
– Vino blanco Tempero Verdejo (D.O. Rueda)
Precio: 53,00 €. (IVA no incluido)

 

Menú Navidad nº 4

Primer Plato Degustación (individual)
– Ensalada de jamón de pato, foie y tomate seco.
– Salpicón de marisco con piñones al Pedro Ximénez.
– Cazuela de bisquet de bogavante.
Sorbete de piña colada
Segundo Plato Degustación (elección previa de uno)
– Merluza al estilo bermeo con gambas y almejas o
– Solomillo de ternera tournedó con salsa de setas.
Postre
– Tarta de turrón y helado.
– Selección de cafés e infusiones.
Bodega
– Agua mineral, refrescos y cerveza.
– Vino tinto Rioja Santiago Joven (D.O. Rioja)
– Vino blanco Tempero Verdejo (D.O. Rueda)
Precio: 57,00 €. (IVA no incluido)