7 de noviembre de 2022 Complejo la Cigüeña

Menús Navidad 2022

Menú Navidad nº 1

Primer Plato Degustación (individual)
– Ensalada de queso de cabra y frutos Secos.
– Cazuela de crema de calabaza y mango.
– Croquetas de jamón y boletus.
Sorbete de Mojito
Segundo Plato Degustación (elección previa de uno)
– Lubina rellena de boletus o
– Solomillo ibérico mechado con queso al pesto y salsa de mousse de pato.
Postre
– Tarta de turrón y helado.
– Selección de cafés e infusiones.
Bodega
– Agua mineral, refrescos y cerveza.
– Vino tinto Rioja Santiago Joven (D.O. Rioja)
– Vino blanco Tempero Verdejo (D.O. Rueda)
Precio: 46,00 €. (IVA no incluido)

 

Menú Navidad nº 2

Primer Plato Degustación (individual)
– Crujiente de boletus y salsa de foie.
– Cazuela de parmentier de chirivias y dados de manzana confitada.
– Aguacate con relleno de langostinos y gambas.
Sorbete de Mojito
Segundo Plato Degustación (elección previa de uno)
– Lubina en hojaldre al Café París o
– Carrillera de ternera al Oporto con crujiente de puerro.
y patata.
Postre
– Tarta de turrón y helado.
– Selección de cafés e infusiones.
Bodega
– Agua mineral, refrescos y cerveza.
– Vino tinto Rioja Santiago Joven (D.O. Rioja)
– Vino blanco Tempero Verdejo (D.O. Rueda)
Precio: 49,00 €. (IVA no incluido)

 

Menú Navidad nº 3

Primer Plato Degustación (individual)
– Pimiento relleno de brandada de bacalao a la vizcaína.
– Crema de carabineros y picadillo.
– Ensalada de queso de cabra y frutos secos.
Sorbete de Gin Tonic
Segundo Plato Degustación (elección previa de uno)
– Suprema de salmón al cava o
– Entrecot de ternera guarnecido.
Postre
– Tarta de turrón y helado.
– Selección de cafés e infusiones.
Bodega
– Agua mineral, refrescos y cerveza.
– Vino tinto Rioja Santiago Joven (D.O. Rioja)
– Vino blanco Tempero Verdejo (D.O. Rueda)
Precio: 53,00 €. (IVA no incluido)

 

Menú Navidad nº 4

Primer Plato Degustación (individual)
– Ensalada de jamón de pato, foie y tomate seco.
– Salpicón de marisco con piñones al Pedro Ximénez.
– Cazuela de bisquet de bogavante.
Sorbete de piña colada
Segundo Plato Degustación (elección previa de uno)
– Merluza al estilo bermeo con gambas y almejas o
– Solomillo de ternera tournedó con salsa de setas.
Postre
– Tarta de turrón y helado.
– Selección de cafés e infusiones.
Bodega
– Agua mineral, refrescos y cerveza.
– Vino tinto Rioja Santiago Joven (D.O. Rioja)
– Vino blanco Tempero Verdejo (D.O. Rueda)
Precio: 57,00 €. (IVA no incluido)