MENÚ NAVIDAD Y AÑO NUEVO
Aperitivo de Bienvenida
ENTRANTES
Ensalada de ahumados con vinagreta de encurtidos.
Bisquet de bogavante con picadillo de mariscos.
Croquetón de jamón.
SORBETE DE PIÑA
SEGUNDOS A ELEGIR
Pularda rellena con salsa de uvas.
Medallón de solomillo al foie.
Hojaldre de lubina con picadillo de Carabinero al café de París.
Taco de bacalao al pilpil de mango.
POSTRE
Tarta de higo con helado de vainilla.
Surtidos navideños.
Café e infusiones.
BEBIDAS
Vino blanco de Rueda , Vino tinto de Rioja, Cerveza, Refrescos y Agua.
PRECIO: 53,00 €. (IVA incl.)
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INFANTIL NAVIDAD Y AÑO NUEVO
ENTRANTES A ELEGIR
Entremeses fríos y calientes o
Tagliatelle a la bolognesa.
SEGUNDOS A ELEGIR
Chuletitas de cordero con patatas fritas o
Escalopín relleno de jamón.
POSTRE
Helado de chocolate.
Surtidos navideños.
BEBIDAS
Refrescos y Agua.
PRECIO: 27,00 €. (IVA incl.)
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MENÚ DÍA DE REYES
Aperitivo de Bienvenida
ENTRANTES
Ensalada caprese de búfala al pesto.
Vichyssoise templada con manzana caramelizada.
Croquetón de boletus.
SORBETE DE PIÑA
SEGUNDOS A ELEGIR
Lingote de cochinillo con patatas panaderas.
Lomo de vaca con pastel de patata (300 gr).
Rodaballo a la gallega.
Salmón al cava con verduritas.
POSTRE
Roscón de reyes.
Surtidos navideños.
Café e infusiones.
BEBIDAS
Vino blanco de Rueda , Vino tinto de Rioja, Cerveza, Refrescos y Agua.
PRECIO: 53,00 €. (IVA incl.)
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INFANTIL DÍA DE REYES
ENTRANTES A ELEGIR
Fusilli a la bolognesa o
Crema reina.
SEGUNDOS A ELEGIR
Chuletitas de lechal con patatas fritas o
Flamenquines rellenos de jamón y queso.
POSTRE
Roscón de reyes.
Surtidos navideños.
BEBIDAS
Refrescos y Agua.
PRECIO: 27,00 €. (IVA incl.)
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MENÚS DE EMPRESA
CÓCTEL DE BIENVENIDA
– Lingote de micuit.
– Inocente de perdiz.
– Pompita de carabineros en ceviche.
– Crujiente de langostino.
– Cigarrillo de espárragos verdes.
– Pollo teriyaki.
*(La duración del servicio será de 20 minutos).
MENÚ #UNO
PRIMER PLATO DEGUSTACIÓN (Individual)
– Flor de alcachofa y txangurro al gratén.
– Crema de calabaza y lascas de parmesano.
– Croquetón de gambas al ajillo.
SORBETE (Elección previa de uno)
– Mojito, gin-tonic, piña colada, frutos rojos, mandarina, manzana o blutropic.
SEGUNDO PLATO (Elección previa de uno)
– Popieta de lubina y boletus al cava.
– Solomillo ibérico en tempura con frutos rojos y salsa marsala.
POSTRE (Elección previa de uno)
– Semifrío de higos y helado de turrón.
– Crujiente de chocolate y helado de mandarina.
PRECIO MENÚ #UNO: 48,00 €. (+10% IVA)
PRECIO MENÚ #UNO + CÓCTEL DE BIENVENIDA: 62,50 €. (+10% IVA)
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CÓCTEL DE BIENVENIDA
– Lingote de micuit.
– Inocente de perdiz.
– Pompita de carabineros en ceviche.
– Crujiente de langostino.
– Cigarrillo de espárragos verdes.
– Pollo teriyaki.
*(La duración del servicio será de 20 minutos).
MENÚ #DOS
PRIMER PLATO DEGUSTACIÓN (Individual)
– Crepitante de cabra y cebolla caramelizada con culis de naranja.
– Parmentier de boletus y curruscus.
– Huevos trufados monalisa y torreznito.
SORBETE (Elección previa de uno)
– Mojito, gin-tonic, piña colada, frutos rojos, mandarina, manzana o blutropic.
SEGUNDO PLATO (Elección previa de uno)
– Wellinton de merluza y gambas.
– Lingote de cordero en su jugo con pastel de patata.
POSTRE (Elección previa de uno)
– Semifrío de higos y helado de turrón.
– Crujiente de chocolate y helado de mandarina.
PRECIO MENÚ #DOS: 49,00 €. (+10% IVA)
PRECIO MENÚ #DOS + CÓCTEL DE BIENVENIDA: 63,50 €. (+10% IVA)
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CÓCTEL DE BIENVENIDA
– Lingote de micuit.
– Inocente de perdiz.
– Pompita de carabineros en ceviche.
– Crujiente de langostino.
– Cigarrillo de espárragos verdes.
– Pollo teriyaki.
*(La duración del servicio será de 20 minutos).
MENÚ #TRES
PRIMER PLATO DEGUSTACIÓN (Individual)
– Timbal crujiente de bacalao y granada a la vinagreta.
– Bisquet de carabineros y crouton.
– Aguacate relleno de langostinos y salsa cóctel.
SORBETE (Elección previa de uno)
– Mojito, gin-tonic, piña colada, frutos rojos, mandarina, manzana o blutropic.
SEGUNDO PLATO (Elección previa de uno)
– Corvina a la brasa y romescu con verduritas.
– Babilla de pularda con salsa de uvas.
POSTRE (Elección previa de uno)
– Semifrío de higos y helado de turrón.
– Crujiente de chocolate y helado de mandarina.
PRECIO MENÚ #TRES: 54,00 €. (+10% IVA)
PRECIO MENÚ #TRES + CÓCTEL DE BIENVENIDA: 68,50 €. (+10% IVA)
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CÓCTEL DE BIENVENIDA
– Lingote de micuit.
– Inocente de perdiz.
– Pompita de carabineros en ceviche.
– Crujiente de langostino.
– Cigarrillo de espárragos verdes.
– Pollo teriyaki.
*(La duración del servicio será de 20 minutos).
MENÚ #CUATRO
PRIMER PLATO DEGUSTACIÓN (Individual)
– Escalivada con ventresca y anchoa con vinagreta de comino.
– Crema templada de espárragos verdes y snack de hortalizas.
– Milhojas de salmón y mozzarella con brotes tiernos.
SORBETE (Elección previa de uno)
– Mojito, gin-tonic, piña colada, frutos rojos, mandarina, manzana o blutropic.
SEGUNDO PLATO (Elección previa de uno)
– Merluza al pilpil de mango.
– Solomillo de ternera al foie con timbal de patata.
POSTRE (Elección previa de uno)
– Semifrío de higos y helado de turrón.
– Crujiente de chocolate y helado de mandarina.
PRECIO MENÚ #CUATRO: 59,00 €. (+10% IVA)
PRECIO MENÚ #CUATRO + CÓCTEL DE BIENVENIDA: 73,50 €. (+10% IVA)