En nuestras diferentes zonas de Restaurante podrás disfrutar de la variedad y exquisiteces que completan la gastronomía mundial.
• Gastrobar Chillout: es el espacio más moderno y actual. Aquí podrás degustar los sabores del mundo; desde el mediterráneo, pasando por la costa latina hasta llegar a la parte asiática.
• Terraza Chillout/Lago: Espacio que se puede aprovechar cuando nos acompaña el buen tiempo. Desde un buen aperitivo, comida hasta una copa , deleitándonos con las buenas vistas que dan a nuestro lago.
• Salón Tradicional: Nuestra cocina mediterránea degustada en el espacio más tradicional de nuestras instalaciones.
• Salón Gourmet: Situado debajo del Salón Tradicional en el que se ofrece una gastronomía variada y centrada en la cocina de autor. Dispone de su propia terraza que da a la parte del Lago y de la Bodega “ Las Duelas”, donde existe una carta destacada de buenos licores.
• Pulpo al carbón con patata revolcona soriana.
• Chipirones de Potera a la parrilla y picada catalana de berberechos.
• Anchoas doble “cero” con pan de cristal.
• Jamón ibérico de bellota, con pan de cristal untado en tumaca y aoe.
• Hígado de pato casero con compota de frutos rojos.
• Ensalada de queso de cabra gratinada con frutos secos, orejones y dátiles.
• Mejillones a la gallega en escabeche artesano.
• Parrillada de verduras.
• Migas extremeñas, huevo frito campero, padrones y carabinero asado.
• Croquetas de cocido.
• Arroz valenciano con pollo verduras (2 pax.)
• Arroz caldoso de bogavante, pulpo y gambas (2 pax.)
• Arroz negro con almejas, chipirones y langostinos (2 pax.)
• Verdinas con almejas y langostinos.
• Fideuá de marisco (2 pax.)
• Rodaballo a la parrilla en salsa de naranja y chips de panadera.
• Lomo de bacalao con pil pil de mango y espagueti negro con almejas y gambas.
• Merluza gran sol, salsa de carabineros y guarnición de crujiente de hojaldre y carabinero.
• Chuleta de vaca vieja, patatas a la inglesa, pimiento de padrón y piquillo a la miel. (500 gr. y 1000 gr.)
• Carrillera de ternera guisada a 80 grados, boniato asado y trigueros asados.
• Paletilla de cordero asado sobre risotto de trigo, boletus y patatas risoladas con brocheta de verduras.
• Rabo de toro en timbal deshuesado, verduritas y patata Anna.
• Solomillo con pastel de patata, salsa de hongos, tirabeques y tomatitos de colores.
• Rulo de cochifrito con compota de manzana y regaliz, y su jugo caramelizado.
• Merengue de limón.
• Torrija caramelizada con vainilla.
• Coulant de chocolate.
• Tarta de queso y frutos rojos.
• Cápsula de limón rellena de mousse de arroz con leche.
• Sorbete.
Ribera del Duero
– Protos (roble)
– Lambuena (crianza)
– Pesquera (crianza)
– Pago de los Capellanes (crianza)
– Pago de Carraovejas (crianza)
Rioja
– Rioja Santiago
– Marqués de Cáceres (crianza)
– CVNE (crianza)
– Viña Real (crianza)
– Marqués de Riscal (crianza)
– Marqués de Murrieta (reserva)
– Viña Real (gran reserva)
– Imperial (reserva)
– Contino (reserva)
– Alma (Madrid)
– CVNE (rueda verdejo)
– Pazo (ribeiro)
– Marqués de Riscal (rioja)
– Yllera 5,5 (verdejo)
– Itsasmendi (txacoli)
– Quinta Edmund do Val (albariño reserva)
– Peñascal
– Enate Rosado
– Coca Cola
– Coca Cola Light
– Coca Cola Zero
– Tónica Nordic
– Fanta (naranja y limón)
– Aquarius (naranja y limón)
– Nestea
– Zumos (naranja, piña, melocotón)
– Agua Mineral (1000 ml.)
– Agua Mineral con gas (500 ml.)
– Cerveza Estrella Damm 1/3 Grifo
– Cerveza Estrella Damm sin alcohol
– Copa de vino (tinto, blanco)
– Bitter Kas
– Trina (naranja y limón)
– La Casera
Durante los meses de verano podremos disfrutar de nuestra terraza chill out La Cigüeña, en la que degustar maravillosos cócteles y gintonics premium, así como paladear algún plato de su elaborada carta.
